江南梅花糕
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之年,还能跟大名鼎鼎的小老板同坐在一张桌子上,面对面地吃饭。 新鲜出炉的梅花糕,还冒着丝丝热气,在寒冬里,吹都不用吹,直接咬上一口,热滚滚的馅料涌出,有些烫口,但又舍不得放下,枣泥馅绵密香甜,就着边上煎得sU脆的面皮,太美妙了! 连武国良都一口气吃了两个,剥着梅花面上的果乾嚼得脆响:“那年去南市的时候,也吃了一回,里头用的是红豆馅,不仔细舌头上还被烫了个泡,好几天吃不了饭呢!”说起年轻时候的轶事,他也有些感慨,又指了指手里的梅花糕,“你这个做的也好,京城人Ai吃枣泥,怎麽,准备放到食肆里头?” 余简心情不错,听了他的话偏了偏头:“那可不行,做起来太麻烦了。”这模具她都找了好久,一次又只能做几个。梅花糕这种东西,吃的就是新鲜出炉的那一口。 季珏听在耳朵里,记在了心上,刚才那炉子他也看到了,实在太小了。 “阿爸,小老板这梅花糕可b你做的松糕好吃多了……”他转头对着季梁佑说道,他们家的松糕店在台省挺有名,多的是慕名而来的。但季珏觉得,那种滋味寡淡,m0着就软哒哒的糕点吃起来真的没劲,远不如手里的梅花糕。 “松糕?”余简有些诧异,“用水蒸出来的?” 这下,季梁佑也怔住了,这才正眼瞧了瞧眼前b儿子大不了几岁的小姑娘,目光灼灼:“你知道水蒸法?”